Следуйте представленным ниже советам по правильному хранению вина дома, которые позволят создать собственный винный погреб.
Где лучше всего хранить винные бутылки?
Самое главное условие правильного хранения вина заключается в выборе подходящего места. Винные бутылки должны находиться в прохладном помещении, вдали от света, вибраций, движения и температурных колебаний.
Не у всех есть возможность выделить специальный подвал или складское помещение для своего винного погреба. Практичной альтернативой может выступать гараж или свободная зона под лестницей, если речь идет о частном доме. Наиболее распространенным местом хранения винных бутылок является небольшой шкаф, специально оборудованный для этой цели. Располагать винный шкаф необходимо в самой прохладной части дома или квартиры.
Можно ли хранить вино в холодильнике?
Вино https://badagoni.com.ua/igristye-vina/ не должно храниться в холодильнике как таковом, холодильник следует использовать только для охлаждения перед самым употреблением.
Большинство людей совершают ошибку при подаче белых и красных вин нужной температуры. Белые вина нельзя подавать прямо из холодильника, поскольку слишком низкая температура может заглушить аромат и запах вина.
Красное вино следует подавать непосредственно из холодильника, чтобы оно оставалось живым и питким.
Какие вина следует хранить в вертикальном положении?
Если вино хранится в шкафу, то положите бутылку на бок. Основное же правило хранения заключается в том, что вина, находящиеся под естественной пробкой, должны храниться на ее стороне, чтобы предотвратить высыхание пробки. Соприкосновение вина с пробкой делает его влажным. Стоя можно хранить игристые вина и варианты с винтовыми колпачками.
Как сохранить вино свежим после открытия бутылки?
Открытые красные и белые вина лучше сразу же положить в холодильник. Это позволит им оставаться свежими как можно дольше. Некоторые сорта белого вина могут прекрасно храниться в холодильнике в течение 7 дней после открытия.
С красным вином сложнее, поскольку кислотность играет в этом случае ключевую роль. Поэтому рекомендуется хранить его в холодильнике не больше 2-3 дней.